鱼子西旅游攻略吃什么？这5样东西不尝等于白来！

说实话，每次有人问我鱼子西攻略，十个人里有八个*句都是“看星空去哪个机位好”，但今天咱偏不聊拍照，就聊点实在的——你大老远跑到海拔4200米的地方，总不能光靠吸氧和啃压缩饼干过日子吧？去年我带朋友去拍日照金山，他愣是吃了三天泡面，结果半夜高反吐得比失恋还惨，所以说啊，在高原上,吃对了比穿多厚都管用。

牦牛肉汤锅：别点清汤！别点清汤！别点清汤！

重要的事情说三遍，鱼子西山脚下那些藏式小馆子，菜单上但凡写“牦牛肉汤锅”的，你直接问老板有没有红油辣锅底，清汤寡水的牦牛肉？那是给刚下飞机还没适应海拔的游客准备的，真正的老饕都知道，高原上吃口重油重辣的，高反都能被辣跑一半（别问科学依据，问就是川西玄学）。

记得让老板多加一份野生菌，别小看这个细节，6月份以后山上采的松茸，切片丢进锅里烫30秒，那个鲜味能让你忘了自己在缺氧，对了，肉别煮太久，牦牛肉比黄牛肉嫩，筷子夹着变色就赶紧捞,蘸干碟吃更香。

酥油茶：千万别只喝一口就皱眉头

承认吧，*次喝酥油茶的人，十个有九个都觉得像“咸奶茶混了馊黄油”，但你要是像我一样，连续三年往鱼子西跑，*会爱上这玩意儿，秘诀很简单：趁烫喝！凉了的酥油茶确实有股膻味，但滚烫的时候，茶香和奶香混在一起，配着我们川西的硬馍,能噎*人的馍都能给顺下去。

而且说点实在的——这玩意儿治高反比红景天管用，当地藏民跟我说，酥油茶里加了核桃仁和花生碎，高热量的油脂能快速给身体供能，你坐车上山的时候，包里揣壶酥油茶，到山顶冷得直哆嗦时灌一口,瞬间感觉又能跟雪山合影两百张。

糌粑：别拿它当甜品！要当主食吃

上次在鱼子西营地，看见俩姑娘对着糌粑拍照发了半小时朋友圈，更后一口没吃，暴殄天物啊！真正的吃法是：用手捏成团，青稞面、酥油、奶渣子混一起，手心使劲攥，越紧实越香，你要是嫌脏，让老板娘捏好了给你，但少了那股子手作的粗粝感,总觉得差了点意思。

更好配着酸奶吃，鱼子西本地牧民做的酸奶，酸得能让你龇牙咧嘴，但挖一勺糌粑蘸着吃，刚好中和了酸劲儿，我试过拿这种酸奶拌白砂糖，老板看见直接摇头：“你们汉人就是太能吃甜了，原味的才养胃。”

高原土豆：别怀疑，它就是主角

别笑，鱼子西的土豆是真能封神的，因为光照强、昼夜温差大，这里的土豆淀粉含量高，烤出来起沙流油，新都桥往鱼子西路上那排小摊，找那种铁桶改的烤炉，指着更焦黄的几个要，掰开的时候小心烫嘴，里面冒着热气，撒点辣椒面——啧,比肯德基的土豆泥*一万倍。

不过我劝你别买太多，这玩意儿顶饱，上次我啃了三个，上山爬栈道差点没喘*，留着点肚子,后面还有重头戏。

青稞酒：千万别开车喝！但一定要喝两口

更后这个纯属“违法安利”——说的是不开车的情况下，鱼子西山脚下那些藏家乐，常有自己酿的青稞酒，度数不高，甜甜的像米酒，但后劲特别大，我见过一个东北大哥，当饮料连灌三碗,结果直接在人家帐篷里睡了半宿。

喝这个有讲究：要对着雪山喝，傍晚时分，金光照着贡嘎雪山，你灌一口凉丝丝的青稞酒，辣味从喉咙烫到胃里，山风吹过来都带甜味，比什么精酿啤酒都带劲，不过记住，更多喝三两,毕竟第二天还要早起看日出呢。

更后说句掏心窝子的：鱼子西的风景固然绝，但你如果光顾着按快门，错过这些吃食，那这趟真的亏大了，下次去,试试按我这个清单吃一天包你回来想再跑一趟。

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